Appréciation: ++/++
Pour 6 personnes :
– 3 filets mignon de porc
– 1/2 bol de gingembre râpé
– 2 càs de miel liquide (doux)
– 4 càs de sauce soja
– 1 càc de Tabasco®
– 4 càs de ketchup
– 3 càs d’huile
– Sel, poivre QSP
– Mélangez le gingembre, le miel, la sauce soja, le Tabasco, le ketchup et l’huile.
– Salez et poivrez la viande puis mettez-la dans la sauce. Laissez-la mariner toute la nuit.
– Préchauffez le four à 200°C.
– Faites cuire dans une cocotte fermée pendant 40 min par kilogramme.
Source : François
La cuisine de Sandrine 